K.Kwiatkowski SURVIVAL po polsku 1999(1)

[ Pobierz całość w formacie PDF ]
.Czy wiecie, jak dodaje wigoru zjedzenie młodziutkich, zielonych, centymetrowejdługości PD�W, tych pierwszych koniuszków gałązek świerku? Ho, ho, a ileż to jestw nich witaminy C! A czy znacie delikatną słodycz wymienionego już wyżej kwiatuakacji?Gdyby ktoś nie wiedział, co to jest podkorze, wyjaśniam, że po zdarciu kory z nie-jednego drzewa liściastego ujrzymy zielonkawą żółtawą lub białawą gąbkę , lub tegożkoloru pasemka włókien, delikatną substancję wypełniającą przestrzeń między korąwłaściwą, a częścią zdrewniałą.Polecam też (w niewielkiej ilości, gdyż żywica drzewiglastych ma pewne szkodliwe właściwości) NASIONA z sosnowych i jodłowych szy-szek, a z nich młodych i zielonych można robić wywar.31Survival po polskuWcale nie musicie krępować się przy jedzeniu tego, co wszak bardzo sobie ceniąFrancuzi:żabich udek (ropucha jest niejadalna z powodu trującej wydzieliny skóry)ślimaków winniczkówraków.Są to wcale dobre potrawy po odpowiednim przyrządzeniu.Nie ma w naszej ku-linarnej tradycji zwyczaju spożywania tego typu pokarmów, ale nie wiem, czy słusznie.Sam nie orientuję się co prawda, jak długo należy gotować winniczka, by był miękki, ale10dla uzupełnienia swego życiowego doświadczenia zjadłem go twardego (nieprawdażWojtek? ty tak samo).Przy okazji pozwólcie, że wspomnę o tym, że raki są niezwyklewrażliwe na czystą wodę i w zanieczyszczonych wodach go nie spotkacie.Ponoć jestsprowadzany rak amerykański, który jest bardziej odporny.Ponadto są&dżdżownicemrówki (po ugotowaniu)małże (tylko zamknięte, co oznacza, że są żywe, a więc świeże).Możnaszukać leśnej barci śledząc lot pszczół, można ogołocić spiżarnię wiewiórki,a więc zdobyć w ten sposóbmiód iorzechy laskowe.Można zaobserwować, gdzie gromadzą się żerująceryby, a mącąc wodę spowodować, że same wkrótce przypłyną, bysprawdzić, czy pojawił się nowy pokarm.W trudnych, naprawdę trudnych warunkach żywieniowych, można nawet jeśćglebę.Zawiera ona w sobie drobinki białka, soli mineralnych i wody, zaś żołądek sobiejakoś z tym wszystkim będzie musiał radzić, mimo braku wspomnianego ziołowegowspomagania, chociaż tu akurat byłoby ono bardzo potrzebne.Równie potrzebne, dlarozpulchnienia zawartości żołądka, byłoby zjadanie (ale przy dobrym zgryzaniu) fakty-cznie niejadalnego, suchego drewna, może też być trawa wszystko to jedynie w for-mie wypełniacza.Dodam też, że pewien dziennikarz napisał o tym w swoim artykulepoświęconym survivalowi było to po rozmowie ze mną ale zamiast słowa glebaużył słowo piasek.Czy zauważacie jakąś różnicę?Na użytą przeze mnie w formie przykładu (w pierwszym wydaniu książki) glebęoburzyli się Młodzi z pewnego klubu survivalowego (militarystycznego).Stwierdzili,że tam, gdzie jest gleba musi być roślinność, a więc inny niż gleba i zarazem dużolepszy pokarm.Poza tym nie mogli sobie wyobrazić (w swoim wykonaniu) całego tygo-dnia z nakładaniem sobie gleby na talerz.Ba!Ponieważ było to akurat spotkanie na żywo (na wieczorze autorskim Jacka Pałkie-wicza), mogłem odpowiedzieć od razu, że po pierwsze powinni ujrzeć oczami duszy wspomnianą w tej książce sytuację niemożności wyjścia z wykrotu czy zapadliska.Glebę prawdopodobnie będziemy tam mieć, lecz roślinność niekoniecznie.Po drugienie proponuję bynajmniej stołowania się z uwzględnieniem akurat diety glebowej, leczmówię o warunkach ekstremalnych.Młodzi zwrócili się o arbitraż do mistrza Pałkiewicza i prawdę mówiąc sam wów-czas zadrżałem.Mistrz jednak w rozsądny sposób określił sprawę jako wynik ludzkichdoświadczeń, a nie sztywną formułę matematyczną.Wyjaśnił przy tym, że niektórzy10Już wiem, że ślimaki należy najpierw moczyć godzinę w słonej lub kwaśnej wodzie,dokładnie wypłukać kilka razy, gotować 8 min, wyjąć ze skorupek, oczyścić, gotowaćpół godziny z ziołami, zapiec z dodatkami.Tyle kuchnia francuska.32Survival - zdrowieuznani podróżnicy wskazują na fakt, iż udało im się przeżyć pijąc wodę morską, pod-czas gdy znów inni kategorycznie tego odradzają [ Pobierz całość w formacie PDF ]

Odnośniki